Archive for the ‘Whisky’ category

Whiskyväska

december 9, 2009

Nu har jag fått hem whiskyväskan. Den kommer att användas för transport av bland annat glas till och från GWC:s whiskyprovningar. I väskan finns utskurna platser för 6 whiskyglas, 1 flaska, 1 vattenkanna och 1 sked. Glasen fick jag från GWC när jag blev uppgraderad till Master, men vattenkannan kommer jag få vänta på i ca: 1 år då jag når graden Grand Master. Då jag får klubbkanna är det bara att lyfta ut den färdigutskurna vadderingen där vattenkannan får plats.

Whiskyfatet har nu lagrats i 5 år

december 7, 2009

Mitt Mackmyra whiskyfat har nu lagrats i 5 år och 1 månad. Det börjar alltså närma sig dagen då fatets innehåll ska tappas upp i flaskor. Jag hade därför bokat en provsmakning hos Mackmyra på Hantverkargatan. Ett rör på 5 cl från fatets innehåll var beställt till mig och Leena. Vi fick veta att alkoholhalten nu låg på 52%.

Vi hällde upp några droppar till oss var och provluktade. Whiskyn luktade vanilj och gelegodis. Provsmakade och kände först en pepprig salmiaksmak men sen övertog vaniljsmaken. Hällde upp en ny vända och denna gång med några droppar vatten. Pepprigheten avtog men vaniljsmaken fanns kvar och låg kvar ganska länge i munnen.

Jag bestämde mig för att inte tappa upp fatet just nu eftersom pepprigheten avtar med åren och jag vill få bort lite mer av den. Som det ser ut nu kommer jag tappa fatet på flaskor till våren och hämta ut de runt midsommar. Vi kommer boka in en till provning av fatet innan jag bestämmer mig helt för när jag ska göra min tappning.

Whiskytema 1994

november 24, 2009

Vid den senaste whiskyprovningen med Glömsta Whisky Club blev både jag och Leena uppgraderade till Master. Att bli Master innebär att man kommit en bit på vägen inom sitt whiskykunnande och att man då varit med på fyra provningar och deltagit i att betygsätta minst 24 whiskysorter. I och med titeln Master fick vi en ny knappnål, en uppsättning av klubben whiskyglas och ett diplom. Jag har nu två knappnålar och den första fick jag som ny medlem. Knappnålar delas ut var gång någon uppnår en ny klass och för oss är nästa steg Grand Master. Innan vi blev Master fick vi låna glas från klubben, men nu är det slut med det. Glasen kommer vi hädanefter få bära med oss till provningarna och själva ta ansvar för att de kommer med. Inga glas ingen whiskyprovning.

Flera av oss fick sina specialdesignade väskor som har utskurna platser i väskan för glas, flaska, kanna m.m.  Tyvärr hade det blivit något fel så min väska var inte med, den får jag vid senare tillfälle. Jag kan tänka mig att det kommer se lustigt ut nästa gång vi ska på whiskyprovning med våra väskor. Ett flertal personer som kliver ut från pendeltåget med varsin stålportfölj och går mot samma mål.

De sex whiskysorterna vi provade denna gång. Temat var för dagen var 1994 och samtliga sorter var destillerade det året. Betygskalan är 1-5.

Mortlach – The Golden Cask 14 år
Färg: Vitt Vin
Doft: Sött, Spritig, Lim
Smak: Pepprig, Spritig, Citrus
Betyg: 1

Tamdhu – The Golden Cask 13 år
Färg: Ljus Guld
Doft: Aceton, Lack, Citrus
Smak: Salt,Peppar, Spritig
Betyg: 1

Tobermory 1994 13 år
Färg: Ljus Guld
Doft: Lim, Lack
Smak: Saltsyrlig, Vanilj, Peppar
Betyg: 2

Glentaucher – Old Malt Cask 12 år
Färg: Vitt Vin
Doft: Aceton, Lim
Smak: Sött, Citron
Betyg: 2

Blackadder – Raw Cask 13 år
Färg: Ljus guld
Doft: Aceton, Lim
Smak: Sött, Vanilj, Russin, Peppar
Betyg: 2

Dufftown – Old Malt Cask Collection 14 år
Färg: Guld
Doft: Frukt, Blommor
Smak: Citrus, Pepprig, Frukt, Salt
Betyg: 3

GWC whiskyprovning

oktober 19, 2009

På vår tredje whiskyprovning med Glömsta Whisky Club var det Robban som höll i provningen. Robban är liksom mig en beundrare av Japansk whisky, så jag hade mina förhoppningar om att det skulle dyka upp några japanska rariteter för provning. Tyvärr blev det inte så utan denna gång var det bara skottar som hamnat i de sex glasen.

Temat för whiskyprovningen var året 1962. Robban hade bläddrat i Systembolagets katalog från det året och letat upp whiskys som fanns med i den eller hade en anknytning. I 1962 års Systembolagskatalog fanns endast 30 whiskysorter och alla var blend whisky. I dag kan man välja på över 840 olika whiskys på Systembolaget. Ett ganska imponerande urval. Allt var inte bättre förr, om man så säger.

Här är de sex sorterna vi provsmakade

Glen Deveron 1998 10 årig
Färg: Ljust guld
Doft: Syrligt, gummi
Betyg: Inget vidare

Long John
Färg: Ljust guld
Doft: Halm, apelsin, vanilj
Smak: Citrus, pepprig, söt
Betyg: Nej, den här var inte god

Ben Nevis Single Blend 1962, 40 årig
Färg: Ljust guld
Doft: Fruktig
Smak: Frukt, citrus, pepprig
Betyg: Okej men inte köpvärd

Tamdhu 1962, 44 årig
Färg: Gyllen brun
Doft: Sherry, körsbär
Smak: Sherry, frukt
Betyg: Okej men inte mer

Glen Grant 40 årig
Färg: Gyllen brun
Doft: Sherry, frukt
Smak: Sherry,peppar
Betyg: Sämst på denna provning

Johnnie Walker Black Label
Färg: Gammalt guld
Doft: Industri sprit, sött
Smak: Vinbär, citrus, sött
Betyg: Dagens vinnare. Helt okej och även prisvärd. Jag blev lite chockad då jag fick veta vad glaset innehöll. Men det är lite av tjusningen med blindprovningarna.

Till kaffet serverades:
North British Single Grain 15 årig
Färg: Ljust guld
Doft: —-
Smak: Starkt pepprig
Betyg: Inget vidare

Efter whiskyprovning fick vi en överraskning. Glömsta Whisky Club hade utsetts av Bacardi som referensprovare av Aberfeldy 21 årig. Alla fick ett varsitt smakprov i glaset och sen fick man möjlighet att dela med sig av smakupplevelsen. Stefan antecknade och kommer skicka in resultatet till Bacardi.
Aberfeldy 21 år är en Highland från Skottland som har en len smak av honung och kryddor. Personligen tyckte jag om Aberfeldy 21 årig och det kan hända att jag köper ett exemplar framöver. Flaskan säljs i en snygg förpackning och skulle passa bra som present om man vill ge bort en flaska.

Hibiki 12 årig

september 25, 2009

När jag på öl och whiskymässan i Nacka provsmakade Hibiki 12 årig whisky, kände jag att japanerna gjort det igen. De har frälst mig för japansk whisky. Riktigt hög klass och jag blir sällan besviken då jag provsmakar en japansk whisky.

Hibiki produceras av Suntory och är en 12 årig blended. Som jag i tidigare inlägg skrivit står 12 år på en blended för den yngsta av de lagrade fat som blandats, och alltså finns det fat som kan vara betydligt äldre i denna whisky.

Hibiki flaskan är annorlunda och har en elegant kork. Flaskan har 24 fasade kanter som ska motsvara både timmar på en dag och den urgamla japanska kalendern, där ett år delades in i tjugofyra delar.

Färg: Ljust guld
Doft: Honung, vanilj, apelsin
Smak: Söt, fruktig och kryddig
Köpvärdig: Definitivt

Swedish Whisky Clubs Convention

september 20, 2009

Under Öl och Whisky mässan arrangeras Swedish Whisky Clubs Convention. Den är öppen för whiskyklubbar som är anslutna till Svenska whiskyförbundet. Från vår whiskyklubb var vi 19 anmälda och totalt deltog 257 personer. Två whiskyprovningar skulle hållas plus att några gästtalare var inbjudna

Den första provningen innehöll:
Balvenie 17 årig Madeira Cask
Dalmre 15 årig
Clynelish 12 årig Sherry, Frends of classic malts
Tomintoul 1976
Connemara 8 årig
Ardbeg Curryvreckan

Min favorit blev Belvenie med Ardbeg som god tvåa. Båda kommer säkerligen inhandlas då de släpps på Bolaget.

Efter första provningen blev det paus eftersom det skulle dukas om med ny provning och vi kunde då gå till ett av de mindre mässrummen. Där träffade vi Henrik Aflodal som skrivit Whisky Top 100 Single Malts, en bok som jag verkligen uppskattar. Henrik har även skrivit Whisky Japan. Eftersom jag är en stor beundrare av japansk whisky så köpte jag boken och bad samtidigt om att få den signerad. Henrik bjöd in oss till sin whiskyklubb på Rådmansgatan, och kanske kommer vi dyka upp där en dag.

En del priser delades ut och bland annat delades priset ut till den krog som främjar whiskyintresset. Årets vinnare blev Stockholmskrogen Akkurat på Hornsgatan.
Provning nummer två var en ren vertikal provning av GlenDronach och deras sortiment.

Den andra provningen innehöll:
GlenDronach 12 årig
GlenDronach 15 årig
GlenDronach Allardice 18 årig
GlenDronach 1990 cask re-charred American Oak
GlenDronach 37 årig 1972 Cask

Det var väl ingen av dessa som föll väl ut i min smak men den 18 åriga var okej.
Som avslutning hölls ett lotteri där vi vann, som det hette ett par långkalsonger i form av en Stewarts Malt Whisky.

Sen gick vi och mötte upp våra polare som väntade i mässhallen. Det blev en rolig kväll som slutade en bit in på småtimmarna.

Här ett smakprov från Öl o Whisky mässan 2009

Mackmyra Special 02

maj 3, 2009

Lördagsmorgon och väckarklockan ringer 07.20. Jag vänder mig om igen och tittar på väckarklockan. 07.20, på en lördag! Det är den 2:a maj och Mackmyra ska släppa sin Special 02 whisky i en serie av 6. Är man whiskyintresserad och vill komma över ett exemplar (eller flera) av denna utgåva så gäller det att vara på plats en bra stund innan Systembolaget öppnar. Jag och Leena tog det lugnt och han ögna igenom DN innan vi tog tvärbanan in mot city. Den här gången hade vi valt att åka in till bolaget på Regeringsgatan där de skulle ha 300 flaskor. Andra bolag hade mellan 18-36 flaskor så möjligheten att komma över ett par flaskor kändes större inne på Regeringsgatan.

Då vi kom fram stod redan ett flertal i kön och vi fick plats någonstans bland de 30 första. Kön växte under den timme vi stod där och strax innan bolaget öppnade var det över 100 personer i kön. Vi fick veta av killen bakom oss att det idag även släpptes en del attraktiva viner vilket han köade för. Alltså köade inte alla enbart för whisky.

När bolaget öppnade dörrarna berättade en ur personalen att man fick köpa tre flaskor per skalle. Jag fick en känsla att det inte längre är samma drag efter Mackmyras flaskor, men jag utgår från att de 12.000 flaskor som säljs på bolaget snabbt kommer ta slut. Vill man framöver köpa fler Mackmyra Special så går de att köpa på Viking båtarna och ute på Arlanda.

Vår bedömning efter att provsmakat Mackmyra Special 02
Alkoholhalt: 50,6%
Färg: Gammalt guld
Doft: Vanilj och russin
Smak: Pepprig och salmiak.
Eftersmak: Russin och vanilj